本报讯 岁末年初,香港市场冰鲜鸡的需求量大增。据深圳检验检疫局统计,自12月15日以来,文锦渡口岸日均供港冰鲜鸡数量达到15.1万只,比此前增加了31.2%。
对此,深圳局采取多项措施,保障节前冰鲜鸡优质足量供应香港市场,让香港市民吃上“放心鸡”。一是对原料加强监管,严查活鸡来源。每批供宰活鸡必须来自备案养殖场并提供相关供货证明。二是强化对供港冰鲜鸡加工厂的禽流感防控监管,争取做到“早发现、早报告、早控制”。三是加大日常监管巡查力度,重点检查加工厂卫生标准操作程序(SSOP)、危害分析与关键控制点(HACCP)体系的实施情况,确保检验检疫、生产过程温度控制及加工卫生情况符合相关要求。四是督促加工厂管理人员进一步强化安全意识、责任意识,依法生产经营,不断提高自身的质量管理水平和产品质量自控能力。五是口岸一线检验检疫部门对供港冰鲜鸡提供预约报检、预约查验服务,开设绿色通道,缩短报检周期,提高通关效率。六是加大离境查验力度,与海关等相关单位加强沟通协调,确保供港鲜活商品安全、顺畅输港。
(林彦星 王翠敏) 《中国国门时报》