米香四溢乐农家
河南渑池仰韶小米产业不断壮大
□ 宋文华 李韶魏
本报记者 孙中杰 宋晓霞
广阔良田苦粟花，芳香飘溢醉农家。在河南省渑池县仁村乡南坻坞村坻坞贡米合作社内，机器正在不停地轰鸣和运转着，金灿灿的小米瞬间就从机器中脱粒而出，芬芳的米香溢满了整个厂房。
合作社负责人陈从法笑着对记者说：“自从获得了地理标志产品保护，现在的小米值钱了，也有销路了，而且通过标准化种植和管理，种植规模扩大了，产量上去了。前几天，又获得了首届全国特博会优秀品质奖，真是喜上加喜，这都是实施农业标准化带来的好处啊！”
仰韶小米，又称坻坞贡米。现已有几千年的种植史。据传，唐贞元十六年，德宗皇帝偶尔品尝了当地供奉的小米，食后大悦：“清爽可口，真乃神米，何不为贡？”。清乾隆帝食用此米，龙颜大悦，夸其为神米，遂定为贡品，并赐纳贡村民御匾“敕赐义民”。自此，坻坞贡米闻名遐迩。
仰韶小米主要分布在渑池县仁村乡，涧河十里河川为主要种植区。该地区气候属暖温带季风气候，冬季气候干燥，雨雪稀少。春季气温回升，雨水增多，夏季炎热多雨，秋季气候凉爽，雨水减少。该地区年平均气温12.6摄氏度，年平均降水量662.4毫米，年平均日照时数2362.2小时，有效积温为4046.4摄氏度，无霜期216天，非常适合小米的种植。而且涧河河川地下水资源丰富，土质肥沃，土壤养分独特，空气新鲜无污染，天然的生长环境和自然条件，造就了独特的仰韶小米。仰韶小米米粒饱满，色黄如金，米油丰富，黏性强，入口甘醇，清香宜人，回味悠长。
近年来，河南渑池县质监局大力推进农业标准化工作进程，将具有地方特色的农产品纳入重点培育和扶持范围，着力打造区域特色产品品牌，树立渑池新名片。该局根据全县产业布局和调查摸底情况，确定了“培育扶持、申报核准、规划储备”的品牌培育思路。对发展前景较好，具有一定规模，有发展潜力的特色产品，实施重点培育，逐步壮大规模，促进产业升级；对区域特征明显、产业特色突出、有规模有市场、申报条件成熟的优势产品，积极向当地政府建言献策，引导相关行业申报地理标志产品保护。
“以前的小米，主要靠自己出去卖，名气小，价格低。实施地理标志产品保护以来，名气大了，价格也高了，一般的小米市场售价每公斤6元左右，仰韶小米现在售价每公斤在14元左右，这都要感谢质监局的同志们！”合作社负责人陈从法激动地说。为保护好仰韶小米这一地方特色农产品，自2008年以来，渑池质监局就将其作为申报地理标志产品保护的重点产品，加以扶持和培育，及时制定了仰韶小米农产品地方标准，分别邀请相关专家对生产基地、自然生态环境、生产技术条件、人为历史因素、产品品质特性及质量安全、地域分布范围等相关内容进行详细的技术指导，同时，安排标准化工作人员进行指导服务，帮助整理申报材料，确保了申报工作的顺利开展。2012年7月，仰韶小米成为地理标志保护产品。仰韶小米投放市场以来，迅速受到市场青睐，前来采购的客户络绎不绝。
“以前的小米种植面积小，产量低。一家最多也就种个0.2公顷，单位面积产量200多公斤，收益也不是很好。实施标准化管理种植以来，单位面积产量基本达到了400公斤，单位面积收入3200余元，与往年相比，单位面积增产50公斤，仅此一项，人均增收1200余元。而且我们也学到了技术，懂得了管理。这是相互比较的又一大变化。”陈从法介绍道。为进一步壮大仰韶小米产业，扩大种植规模，实现农业增效，农民增收，渑池县质监局在树立品牌的基础上，又及时组织专业技术人员，帮助制定小米的田间管理，病虫害防治、采收等技术规程，建立和完善了从育苗、种植、管理到深加工等每个环节，涵盖小米产前、产中、产后全过程的标准体系，形成了乡、村、基地、户4级仰韶小米种植标准化体系。并先后对示范区的土壤、水质、空气和产品进行检测，为标准化生产提供全过程服务和技术指导，同时，联合农业部门聘请专家、教授10余人在生产管理的各个阶段深入村组、田间地头举办标准化种植培训班40余期，培训仰韶小米种植人员1万余人次，印发宣传资料、标准化技术知识两万余份。
与此同时，该局标准化工作人员还经常深入田间地头，向广大农民讲解小米的种植技术，使仰韶小米产前、产中、产后全过程纳入标准化生产和标准化管理的轨道，推动了仰韶小米生产上规模、质量上档次、管理上水平。通过实施标准化管理，小米长势喜人，病虫比往年明显减少，产量明显增高。农户的种植意识和种植积极性得到极大提高，目前基本形成了种植产业化、规模化的区域种植格局。今年10月，该示范区通过了省级农业标准化示范区验收。
为树立品牌，渑池质监局还建议该乡成立专业合作社，采取产、销一体化模式，农户自愿加入，从育苗管理到包装销售由合作社统一管理，既省心，又省力。同时对仰韶小米的产品包装进行规范，对包装盒、产品标准、文字说明等内容逐项进行技术指导，使其更统一、更精美、更规范。目前，该乡成立了坻坞贡米合作社，仅南坻坞村就有150余户加入。初步形成了生产、加工、销售完整的仰韶小米特色农产品生产产业链。据了解，仅短短的20余天时间，合作社就销售仰韶小米近两万公斤，销售金额20余万元，发展前景十分广阔。仰韶小米已成为当地农业发展的支柱产业。
《中国质量报》
