粉丝生产是一项传统产业,当前已进入生产销售旺季。为切实提高粉丝生产企业素质和产品质量水平,严厉打击违法生产加工和低质低价的无序竞争行为,保障广大人民群众身体健康和生命安全,根据安徽蚌埠市质监部门对重点区域专项整治要求,安徽固镇县质监局结合实际,于近期开展粉丝产品质量专项整治工作。
该局成立粉丝专项整治领导小组,制订了专项整治实施方案,并采取七项措施予以落实。一是对全县粉丝生产企业和小作坊进行全面普查,建立档案,掌握粉丝生产情况和产品质量;二是实施分类监管,综合企业工艺水平、质控能力、诚信建设和质量安全等,对企业实行分类监管;三是开展专项检查,以生产环境、食品添加剂使用为重点,督促企业提高生产控制能力,消除安全隐患;四是开展质量抽查,完善产品标准,确保按标准生产;五是加大违法行为查处力度,严禁非法添加明矾、色素和以木薯淀粉、玉米淀粉冒充红薯淀粉等违法行为;六是严格责任落实,落实企业食品安全主体责任,落实源头监管责任;七是加强宣传、培训,提高企业质量管理水平和质量安全意识。(张莉)