小小蟹苗情牵两岸
——上海检验检疫部门助力海峡两岸农业交流工作侧记
本报通讯员 白章红 李海峰
编者按 曾经，一湾浅浅的台湾海峡，撩拨起台湾著名诗人余光中先生的无限愁绪“我在这头，大陆在那头”。
如今，一只只寄托着祖国亲人深情厚谊的大闸蟹，一路涉水、隔海而居，开启了两岸人民友好合作的新篇章。11月25日，中央电视台中文国际频道播出的《海峡两岸》节目专门对此予以了深入报道。
近日，中共中央政治局常委俞正声作出重要批示，感谢国家质检总局和上海检验检疫局，希望继续办好有利于两岸友好合作的大事。俞正声同志肯定的是上海检验检疫部门帮助崇明中华绒螯蟹蟹苗移居台湾的事情。
11月26日，国家质检总局局长支树平欣然批示：“这件事办得好。”国家质检总局副局长魏传忠也曾专门批示：“（总局）动植司会同上海检验检疫局从对台大局出发，及时妥善处理，工作做得好。”
新上任的海基会董事长林中森先生称赞两岸成功合作养殖大闸蟹时称：“希望两岸你挺我，我挺你，共同提升！”
小小的崇明大闸蟹，游过水清浪平的台湾海峡，掀起了两岸互助协作、友好交流的浪花。
缘定苗栗
苗栗，位于台湾西北部沿海，与祖国大陆隔海相望。
这里位于北纬25度以南，山峦绵延，风光秀美。然而，气候温和、水源丰沃的苗栗，此前养殖出的大闸蟹，无论成活率、养成规格还是产量、品相均差强人意。2011年8月，趁着国台办副主任郑立中到访之际，苗栗县方面诚恳建议大陆方面能予以协助。随后，在国内水产养殖界享有盛名的上海海洋大学接到了任务。
养蟹，从蟹苗开始。长江水系优质的大闸蟹蟹苗几乎都产自河海交接处的上海崇明。2012年1月5日，上海局接到上海海洋大学出口大闸蟹蟹苗到台湾的申请——首批2.4万只大闸蟹蟹苗定于1月12日飞赴台湾。
5个工作日，要完成与台湾检疫部门的协商、蟹苗养殖场的考核注册，以及蟹苗抽样、疫情检疫和实验室药物残留检测等一系列工作，这几乎是一项不可能完成的任务。
大陆蟹苗移居苗栗，开了大陆农业技术输台的先河，意义之大、不言而喻。国家质检总局动植司连夜召开紧急会议，并在请示总局领导后，作出“在检测结果合格的情况下，全力保障大闸蟹蟹苗输台”的决定。
“对于这次任务，我们的目标很明确，无论困难多大，都要保证蟹苗如期登机赴台！”上海局局长、党组书记徐金记言语铿锵。
于是，一次，两次……灯火通明、昼夜不息的上海局动植物与食品检测技术中心的实验室内，最精干的河蟹检疫专家和药物残留检测人员一遍遍对输台蟹苗实施包括4种水生动物疫病和24种药物残留指标在内的“全方位体检”！
与此同时，在上海局的指导下，上海海洋大学寻找专业贸易代理、报检通关、货站转送、协调航运等相关工作也在紧锣密鼓地进行中。
1月12日凌晨2时，所有的检测结果均合格。
凌晨5时，晨曦微露，在现场守候已久的上海崇明检验检疫局工作人员完成蟹苗输台前的最后监装。
11时许，装有首批赴台的2.4万只大闸蟹蟹苗的飞机准时从上海浦东机场起飞，航向正南——台北桃园机场。
寻亲崇明
时光一晃就是半年。
初夏的苗栗，湿润多雨、水草丰茂。在上海局和上海海洋大学等有关单位的共同努力下，前后5批、共33.7万只产自上海崇明岛的大闸蟹蟹苗顺利抵台，长势十分喜人。
有着4年大闸蟹养殖经验的范贤达师傅，是当时苗栗县饲养上海大闸蟹种苗的46户蟹农之一。在水塘边一网拉上来，看着个大体肥的螃蟹，范师傅乐得合不拢嘴：“上海蟹苗真是神奇，按照这个长法，今年的收成比往年要高出三四成。”
养殖户们纷纷赞扬来自上海的大闸蟹蟹苗种活力足、规格整齐，成活率高于来源于其他渠道的蟹苗，这让苗栗县县长刘政鸿坐不住了。他非常想去蟹苗的娘家——上海崇明岛走走看看，去看看蟹农们口中“神奇的蟹苗”是怎样培育出来的。
7月13日，细雨轻飞，草木葳蕤。位于上海崇明岛竖新镇的输台蟹苗注册养殖场内人声鼎沸、喜气洋洋。前来“寻亲”的苗栗县县长刘政鸿一行17人来到这里，下水塘、捕蟹苗、看长势、问技术、访行情……
大闸蟹是河蟹的一种，河蟹学名中华绒螯蟹。崇明岛凭借得天独厚的河海交接优势，成为优质蟹苗的培育基地。输台蟹苗非同一般，上海检验检疫部门特别强化了相关监管工作，一方面加强源头管理，当地负责监管的崇明局自蟹苗投放初始，便对蟹塘水质、塘底淤泥、幼蟹饲料等影响蟹苗生长的因素进行逐一排查，分别采样实施甲壳类病毒、兽药、重金属等指标的检测，并制定专项方案，逐月验证抽查，确保蟹苗生长环境安全可靠；另一方面，该局会同上海海洋大学专家教授共同开展科研攻关，引入快速检测和射频识别等先进数字技术，探索建立“供台蟹种质量可追溯监管模式”。
亲眼看到了上海海洋大学精心的培育过程和上海检验检疫部门严格的监管体系，刘政鸿不住地点头称赞。
情暖两岸
金秋时节，稻香蟹肥，两岸欢腾。
经过9个多月的精心饲养，范贤达师傅把这批种苗来自上海的大闸蟹打捞出水，只见个个张牙舞爪、生猛硕大。“今年我们养的大闸蟹，每只平均有六两半，每斤可以卖到1000元（新台币，下同）。”范贤达兴奋地说，“养殖上海大闸蟹，一年就有150多万元的收入。”
10月15日，苗栗县在当地举办了全台湾首次大闸蟹评鉴活动。听说今年有原产上海的大闸蟹供应入市，全台爱吃蟹的饕餮客们都赶来了。这不仅使苗栗的大闸蟹名声大噪，还带动了当地观光业，使苗栗的餐饮、酒店、旅游景点等相关产业都跟着受惠。
海峡的另一边，一年一度的全国河蟹大赛于11月4日在上海开幕，来自江苏、浙江、河南等地的55家企业养殖的河蟹汇聚一堂。此前一天，来自台湾苗栗县的72只中华绒螯蟹抵沪。为确保该批大闸蟹顺利参赛，上海局对该批大闸蟹进行了快速进境审批，及时开展检验检疫工作，核对单证，对该批大闸蟹的数重量、活力、包装等进行现场查验，并抽样送实验室检测相关疫病和药物残留。最终，首次参赛的由苗栗县政府选送的大闸蟹获“金蟹奖”。
仅仅不到一年，从上海，到苗栗，再回到上海，输台蟹苗见证了两岸包括上海局在内的诸多部门的一片深情。
据来自苗栗县府的测算，目前当地大闸蟹的养殖规模刚刚起步，年产值4000万到6000万元，尽管售价高于一般市价，但上海产蟹苗的品牌知名度已逐渐形成，明年产值有望达两亿元。
“现在，我们已把大闸蟹养殖列为苗栗县的特色产业，予以重点推广。”刘政鸿宣布，上海大闸蟹在苗栗养殖成功。2013年，苗栗县计划将从上海再引进100万只蟹苗。
《中国国门时报》
