□ 宋 镭 陈 滟 白素平
广东从化检验检疫局辖区每个月出口实验猴2至3批，每批180只至200只。检疫人员日复一日、年复一年的辛勤付出，才保证了从化实验猴出口没发生任何质量问题。
检疫人员为实验猴注射针剂，进行结核菌素变态反应试验。
在来到广东从化检验检疫局之前，笔者就对这里实验猴出口业务和该局动植物检疫科的一班人有所耳闻：特殊的实验猴检疫工作，造就了一支技术精湛、本领过硬、吃苦奉献的“行家队伍”。
从化地区早在1996年就有猴子养殖企业，但规模很小。为了帮扶企业，从化检验检疫局积极介入，不仅向企业提供国外引种的相关要求，还派出检疫官和企业一起去国外挑选健康合格的实验用猴。
“经过我们的把关，引种进来的种猴隔离检疫后，检测结果为阳性的不合格猴子很少，有效提高了引种的效益。”从化检验检疫局副局长王彭军很是自豪地说。经过这几年的发展，目前，从化局辖区共有4家猴场，存栏商品猴达到6万只，占全国的五分之一。主要品种为食蟹猴及少量恒河猴，先后出口到美国、欧盟等发达国家和地区，主要用于医学临床试验，年出口量达4000只左右。
对于这些作出特殊贡献的实验动物，检验检疫部门督促企业做到人性化养殖。王彭军介绍说：“我们从动物福利和科学养殖的角度，帮助企业打造布局合理、科学分区、功能完备的新型实验猴场。目前，已有两家猴场投入2000万元，用于基本建设，其规模和现代化程度在国内同行中名列前茅。”
出口实验猴日常监管的重点在于预防疫病，由于实验猴养殖主要用于实验，很少打疫苗预防疫病，所以其疫病防疫较一般动物养殖难度大，对管理的要求也高。从化检验检疫局从进出养殖场人员管理、监督日常防疫消毒、养殖猴发病史追踪等方面进行重点管理，做到早发现、早预防、早根治，较好地保持猴群整体的健康水平。
实验猴出口不同于其他动物，每一只都需要检疫。目前对出口实验猴，主要进行沙门氏菌、志贺氏菌检测、结核菌素的眼睑皮内变态反应试验等三项检测内容。沙门氏菌、志贺氏菌的检测方法是分离培养，需要采集每只实验猴的粪便，结核菌素变态反应试验则是在活体上操作，要求在猴的眼睑皮内注射试剂。
“出口检疫的工作量很大啊！”该局动植物检疫科科长凌华枢列出了几个数字，现在从化局辖区每个月出口实验猴2至3批，每批180只至200只，考虑到可能有不合格需要淘汰的实验猴，一般每批要检220只左右。
每批220只左右的实验猴检疫怎样具体操作呢？凌华枢给出了他们一周的工作日程表。
第一天，准备实验用的东西，包括细菌培养剂液、培养基、采样棉签、针剂等等。
第二天，去猴场对即将出口的实验猴一只只进行检疫。检疫过程分两步，首先抓住猴子后用棉签取粪便放进有营养基的试管，然后再在猴眼睑皮内注射结核菌素。从“美猴王”强大的攻击能力我们不难想象这些实验猴的顽劣程度，一只只地抓住，一只只地采样、注射，一不小心检疫员就有可能受到猴子们的攻击。
“采集实验猴肛门粪便和打针剂，最怕的是被咬伤，因为猴子有许多人畜共患的疫病，我们一直都很小心”凌华枢说完低头看了看紧接着告诉我们，“我的手指曾经被咬过。”结核菌素注射更是一项“技术活”，比对医院护士的要求还要高。需要将实验猴的眼睑挑起来，不偏不倚地将药剂打进1毫米左右的眼皮内，力道一旦掌控不好就很容易将针头戳出来。这一整天，检疫员就在猴舍里对着粪便和针剂度过了。
第三天，进行沙门氏菌、志贺氏菌两项微生物的分离培养。动植检科的邱索平向我们演示了这个过程。在专门的操作柜中，将前一天放进粪便的营养基用铁丝钩起来，用专业的手法划在平皿上，一个平皿要转动着划几次，每划好一个还要将铁丝用酒精灯消毒，以免交叉污染。“前一天是在猴舍站着工作一天，今天是在实验室坐着工作一天”邱索平扬了扬脖子说。
第四天，早上去猴舍看结核菌素变态反应结果，主要看打了试剂的实验猴眼睑是否有红肿等阳性反应；下午继续回实验室查看平皿细菌生长的情况，看是否有沙门氏菌、志贺氏菌的存在。
第五天，第二次去猴舍判断结核菌素变态反应。“这次是最终判断结核菌素是否为阳性，结合两种微生物培养查看的结果，我们就可以确定哪些实验猴是合格的，然后就可以对合格的实验猴出证放行了。”凌华枢告诉我们。
在实验猴出口检疫过程中还需要克服恶劣的环境。广东的炎热众所周知，即使30多摄氏度的高温下，检疫员依然要帽子、口罩、白大褂、雨鞋“全副武装”，耳里听到的全是猴子“吱吱”的叫声，鼻子闻到的全是浓浓的猴子粪便味道。
“蒸得汗如雨下还没什么，主要我们去了猴舍后，第二天都还能在身上闻到猴子的味道，每次我去了猴舍，家里人肯定知道，全靠闻的！”凌华枢说。
正是如此日复一日、年复一年的辛勤付出，才保证了从化实验猴出口没发生任何质量问题。此时，动植物检疫科的凌华枢和邱索平在整理着注册猴场的资料，在企业出口动物注册申请表里，详细地附着猴子疾病防疫制度、生产和加工过程中投入品查验登记及管理制度、动物饲养管理制度，以及猴舍、隔离场、饲料房、实验室的照片。但是从化局并不满足于此，他们表示，将着手进一步完善资料，致力于实现更加科学细致的管理。
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从化前十个月检疫十八批出口食蟹猴
今年1月至10月，从化检验检疫局共检疫出口食蟹猴18批次，共3240只，货值421.2万美元，出口合格率为100%。
食蟹猴又名长尾猴、爪哇猴，属国家二级重点保护动物，因为喜欢在退潮后到海边觅食螃蟹及贝壳，故名食蟹猴。食蟹猴在医学研究中是广泛采用的实验动物，据中国实验灵长类养殖协会统计，全国现有实验猴养殖企业32家，数量12万只，其中从化年存栏50000多只，为全国最大。
广州市从化区自2005年开始从东南亚引进食蟹猴，经饲养、子二代繁殖并经严格的筛选，最终选出合格的个体猴输往美国等地，用于医药科学实验。食蟹猴从进口至出口整个过程中，经历了从丛林野猴到符合实验标准实验猴的“蜕变”，成为具有极高科研价值、身价昂贵的“富贵猴”。
食蟹猴从出生到实验用，约需饲养3年时间，从化检验检疫局要求企业对每只猴编号并建立饲养档案，通过档案管理，随时可以查询到每只猴自出生以来所使用的疫苗、药物、发病情况、健康状况等相关记录。根据每只食蟹猴的档案记录，选取长相好、健康的猴进行隔离检疫，隔离期间详细记录每只食蟹猴的健康状况和喂养情况，百分之百做到实验项目检测合格、生长记录良好的食蟹猴才准予出口。
《中国国门时报》
