本报讯 （王力平 记者秦海峰）近日，山西省质监局公布了2012年第二季度重点对食用植物油等9类食品质量的监督抽查结果，其中食用植物油抽样合格率为98%。
本次共对全省50家生产企业的50批次的食用植物油质量进行了监督抽查，合格49批次，抽样合格率为98%。存在的主要质量问题为个别产品的酸价不符合标准要求。酸价是脂肪中游离脂肪酸含量的标志，是评定油脂品质好坏和储存方法是否得当的一个指标，酸价越小，说明油脂质量越好，新鲜度和精练程度越好。长期过量食用酸价超标的食品会影响人体健康。在本次抽查中，由山西襄汾天全榨油厂生产的1.2L/桶纯正葵花籽油（压榨），其酸价超标。
此外，本次还对全省1家生产企业的1个批次的食用明胶质量进行了监督抽查，合格1个批次，抽样合格率为100%。《中国质量报》
