本报讯 （刘 倩）近日，河北路南区质监分局组织食品稽查人员对辖区内4家肉制品生产企业开展了全方位监督检查，此次抽样检验9批次，合格率为100%。
此次检查，该局以《食品安全法》为依据，重点检查肉制品生产企业的原料来源、原料采购验证情况、添加剂使用情况、生产环境和生产工艺保持情况以及出厂检验情况等，特别注重检查企业原料肉进货检验情况，严防含“瘦肉精”原料肉进入生产加工环节。检查过程中，该局注重帮扶指导，对记录不规范、制度不健全的相关企业提出了整改意见。同时，督促企业进一步强化质量安全主体责任，严格执行进货验收记录，落实原料肉“瘦肉精”项目批批检验制度。
据了解，下一步工作中，该局将继续加大对肉制品生产企业的巡查力度，切实保障消费者身体健康及生命安全。《中国质量报》
