酒香全凭高质量
——山西检验检疫局帮助企业提高产品质量侧记
□ 史宏弟 李树梁
近年来，山西检验检疫局针对出口酒类产品的特点和实际情况，坚持制定风险监控计划，有针对性地实施风险监控。该局有效地对出口酒类产品实现了安全监控，降低了出口酒类产品的质量风险，生产企业的出口成本也有所降低。同时，山西局也赢得了出口食品生产企业的广泛好评。
2012年，山西局以开展“两个专项行动”为契机，针对汾酒、竹叶青酒为主的酒类产品和生产企业开展了质量安全风险排查、道德领域突出问题风险排查、食品安全周宣传、质检邀您进企业，食品安全大家行等活动。这是山西局开展“管理年”重点活动内容之一，也是该局“以质取胜、为民服务、创先争优”活动的重要载体。
10月16日，山西局邀请当地知名媒体及消费者代表，来到位于山西省汾阳市的山西杏花村汾酒厂股份有限公司，召开食品安全质量座谈会。期间，与会人员参观了杏花村汾酒厂股份有限公司的生产车间，亲身感受了该企业的质量控制运行体系。媒体代表和消费者对出口汾酒、竹叶青酒的生产过程和安全控制措施表现出浓厚的兴趣。
与会人员了解到，该企业的“基酒质量监控系统”，在白酒行业是一项新引进的质量管理系统。该系统极大地提高了出口汾酒、竹叶青酒质量安全控制的科学性、方便性、快速性。
多年来，杏花村汾酒厂股份有限公司始终把食品安全作为头等大事来抓，把质量当做生命线，当做企业经营发展的前提和基础，坚持以质量创造信誉、以质量树立品牌，以质量赢得客户。该公司注重源头管理，近年来不断从汾酒战略高度创建原粮基地，整合汾酒原粮供应资源，于2012年4月10日成立了山西杏花村汾酒原粮基地管理有限责任公司。原粮基地管理公司共有8个基地，8个合作方。目前，原粮基地管理公司正在制定无公害、绿色、有机原粮生产技术规程、有机原粮区域标准以及原粮基地建设标准。
此外，杏花村汾酒厂股份有限公司还注重质量投入，不断加强生产加工环节的监控及质量管理，确保质量管理体系有效运行。不断加大在科技方面的投入力度，对技术装备进行及时更新，配备了多台原子吸收光谱仪、气相色谱仪等先进仪器。目前，该公司的技术中心在山西局的帮助下，已取得“中国合格评定国家认可委员会”颁发的“实验室认可证书”。
杏花村里飘酒香，酒香全凭高质量。有多年的生产历史，加上山西局的严格监管和倾心服务，杏花村汾酒又多了一层诗意。《中国国门时报》
