内蒙古开鲁红干椒于2010年被国家质检总局批准为国家地理标志保护产品。三年来，通过典型带动、效益驱动、政策拉动，该县每年红干椒种植面积都稳定在30万亩，是中国北方县城种植面积最大的红干椒生产基地，年产量达0.75亿公斤，总产值4亿元以上。仅此一项，农民年人均增收1300多元，开鲁红干椒已经成为开鲁县农民增收致富的大产业。
开鲁县质量技术监督局积极为这一红色产业不断做文章。为保证开鲁红干椒产品的固有品质，实现椒农效益更大化，不断提高产品质量、研发新品种，该局积极争取资金，在地方政府的大力支持下，利用食品监管专项资金，购置美国进口安捷伦高效液相色谱仪及相应配套检验红干椒红色素（色价）、辣椒素含量的精尖设备，拟建立内蒙古东部食品安全检验中心开鲁红干椒实验室。
目前条件已经具备，待上级验收评审，取得资质后将正常开展检验工作。该项目的建立不仅添补了通辽地区的空白，也为全县食品类全项检验达到全覆盖提供了保障。（丁相国）
