本报讯 （曹 磊 王 轶记者陈 铁）家具废料来生火，违规原料上颜色。日前，质监、工商等多部门联合行动，分成5个小组集中捣毁了藏身于湖北武汉市洪山区和平街东方红村的豆制品、米粉、卤制品黑作坊。
凌晨时分，借着微弱的路灯光，踩着雨后初干的土石，呼吸着散发腐臭味的空气，执法人员摸到了黑作坊的大门：在一个不到30平方米的土砖房内，矗立着的锅炉正在熬制猪下水，地上是脏乱的土石，墙面全是黄黑的污垢，凳子上布满炭黑色杂物，废弃家具板材作为燃料散乱地堆在一旁，一个个大脚盆里泡着制好的“成品”，准备加工的各种原材料悍然堆放在厕所便池旁等待清洗。
“这些黄豆都已经发霉了，根本不能加工食用！”执法队员对现场300吨黄豆进行检测，其中200多吨呈褐色，已经发生霉变。在一家作坊里，还发现了国家明令禁止使用的添加剂焦糖色素。作坊主告诉记者，这种焦糖色素是用来制作五香豆腐干的，用它代替正品酱油，可至少降低两成以上的成本。
食品黑作坊一般早上3~5点进行生产，之后送货或等人上门收货，3家被取缔的黑作坊既无生产许可证又无营业执照，还涉及到使用违法添加剂。执法部门已对这些黑作坊立案调查。《中国质量报》
