本报讯 （韩广志）近日，山东宁阳质监局公布了对果脯蜜饯类食品抽检结果。结果显示，产品合格率为90%。
本次共对10家企业的20个批次的蜜饯质量进行了监督抽查，分别对铅、二氧化硫残留量、苯甲酸、山梨酸、糖精钠、甜蜜素、柠檬黄、日落黄、苋菜红、胭脂红、菌落总数和标签等质量安全的指标进行检验。经检验，合格18个批次。
抽查中发现的主要质量问题为个别产品的食品添加剂（苯甲酸、霉菌、甜味剂）问题比较突出。苯甲酸是一种防腐剂，其超标的主要原因是企业为了延长产品保质期而过量添加所致。菌落总数和霉菌指标是衡量食品卫生状况的重要微生物指标之一，霉菌超标的主要原因是生产厂家对生产环节的质量控制不严所致。《中国质量报》
