地方特色食品产业持续快速发展
本报讯 （记者王融国）2012年上半年，湖南省质监系统全面履行生产加工环节食品质量安全监管职能，积极主动、扎实有效地开展了全省生产加工环节食品质量安全监督抽查工作。食品抽查合格率较去年同期提高。
该省目前拥有食品生产加工获证企业7003家。其中，食品生产企业6525家、食品添加剂及食品相关产品生产企业478家。规模以上企业3000家，有异地销售行为的小作坊6773家，2011年规模以上食品工业总产值近2700亿元，成为全省第三个“千亿元产业”。粮食、肉类、食用油、水产品、熏腊制品、精制茶等一大批具有地方特色的食品产业持续快速发展。
2012年上半年，该省质监系统监督抽查了包含食品生产获证企业和有异地销售行为的小作坊在内的食品生产加工企业9359家，抽查各类食品共计12703批次，食品实物质量合格11569批次，食品实物质量抽检合格率为91.07%。其中省级食品质量安全监督抽查4151批次，食品实物质量不合格300批次，食品实物质量抽检合格率为92.77%。全省食品平均抽检合格率相比2011年上半年提高近5个百分点，省级抽检合格率相比2011年上半年提高近4个百分点。另外，省级质量安全监督抽查还抽查食品添加剂和食品相关产品共计969批次，合格951批次，合格率为98.14%。
各类食品、食品添加剂和食品相关产品抽查合格率情况抽查结果显示，特殊膳食食品、乳制品、蛋制品、罐头、蜂产品、食用油脂、冷冻饮品、茶叶及相关产品、炒货食品与坚果制品、调味品、粮食加工品、方便食品、酒类、速冻食品、淀粉及其制品、蔬菜制品、饼干、肉制品、糕点、糖果食品等20类食品合格率高于90%。不合格率较高的食品有饮料、水产制品、薯类和膨化食品、其他食品类、水果制品、豆制品，不合格率分别为17.16%、13.96%、13.33%、13.03%、11.38%、10.53%。食品添加剂、食品相关产品合格率均高于96%。
从省市县三级监督抽查汇总结果看，常德、郴州、益阳、长沙等地食品合格率较高，娄底、湘西等地食品质量仍不稳定。从省级监督抽查结果看，衡阳、株洲等地食品合格率较好，永州、湘潭等地的食品合格率有待提高。
据悉，湖南省质监局已对各级监督抽查结果进行了公示，对不合格食品，各级质监部门已按照法律法规，督促生产加工者整改、召回，对涉及违法行为的企业，全部进行了处置。《中国质量报》
