随着“国庆”、“中秋”两节的临近，月饼产销进入高峰期，为确保市民吃上“放心月饼”，为进一步净化食品市场，有效加强对中秋月饼生产厂家的监督管理，促进月饼市场规范有序发展，近日，大连市旅顺质监局执法人员，加大对月饼食品生产企业的执法检查力度，对辖区内月饼生产企业进行了专项检查。
此次专项检查除了严格检查企业原辅料进货验收、生产过程卫生和质量控制、产品出厂检验等质量安全主体责任落实情况外，重点检查三方面内容：
第一、着重检查企业不合格品的处理情况和记录，检查企业是否使用劣质、回收或变质馅料加工月饼。
第二、着重检查企业加工月饼所使用的食品添加剂，是否获得生产许可，包装上是否印有“QS”标识，是否能出具合格的检验报告；检查是否使用非食品添加剂、超范围超量使用食品添加剂。
第三、着重检查月饼包装用的塑料袋、塑料托是否为食品级，是否取得“QS”许可；检查月饼的标识是否符合《食品安全法》及其他法律法规的规定，有无提前打印生产日期的行为；是否存在月饼过度包装、非法搭售其他商品的行为；检查企业是否有伪造或冒用他人厂名厂址和标志等违法行为。
此次共检查获证食品生产企业9家，出动执法人员18人次，车辆9台次。检查中发现，大多数生产加工企业生产流程合理、卫生条件良好，未发现使用过期、失效、变质、污秽不洁、回收的原辅材料未发现滥用食品添加剂、使用非食品原料加工生产月饼等违法行为，基本能按照《食品标识管理规定》的要求，标明月饼的执行标准、厂名、厂址、生产日期、保质期等，月饼内外包装比较统一、规范。但也有少数企业卫生条件差、生产车间多处存在交叉污染，不能持续保持应具备的卫生条件，对所使用的添加剂、包装材料现场没有提供生产许可证，对这些企业，执法人员责令其立即向供货方索要生产许可证明，并对卫生较差的1家企业现场下达责令整改通知书，责令立即停产改正，以确实保证月饼的质量，严把入口关。
此次月饼质量安全专项检查将持续到“两节”后，建立健全长效的监管机制，积极有效的加强对企业的监管，引导企业依法生产经营，保证全区食品质量安全。（李雪）
