随着中秋节的临近,大量月饼开始上市,山东省潍坊市质检所从8月29日开始,对全市22家月饼生产单位进行了月饼抽检,检验项目多达30多项,目前已接近尾声。
16日上午,记者从潍坊市产品质量监督检验所了解到,此次月饼抽检为省级抽检和市级抽检,对全是22家月饼生产单位所产的50余钟月饼样本进行了感观、理化、微生物等指标的检验。目前,只发现少量月饼中微生物超标,尚未发现食品添加剂超标的现象,并将于下周出具详细质检报告。
“至少要5个人完成一个样本的检验,最短的一个项目也要进行一天,最长的则要5天”。张佃生主任说,为了尽快出具检验报告,实验员们都在加班加点的检验。在月饼样本的检验的过程中,水份检验算是耗时最短的一项,但也要经过干燥等环节,起码要用一天的时间,而致病菌的检验则要经过5天的时间才会出结果。在所有样品检验完毕之后,要经过三级审核,最后形成检测报告。(李晓东)
