近年来，湖北丹江口市成立了以政府分管领导任组长的“食品安全监管工作领导小组”，逐步提升到成立由市长担任主任的“食品安全监管工作委员会”，制定、完善了一系列相关工作职责和制度，初步形成了“从农田到餐桌”的监管链条。
在工作机制上，该市质监局组织编制了《丹江口市重大食品安全事故应急预案》，明确了应急指挥部及各成员单位具体职责，建立了重大食品安全事故预警及通报制度、应急处置及事故调查制度等一系列应急处理制度。
大力强化基层食品安全监管网络建设，下移重心，该局在全市20个乡镇各聘请了一名乡镇分管领导作为乡镇食品安全监督管理员，对所聘请的监督员和信息员每年至少进行一次业务知识培训。目前已基本构建起“政府负总责、监管部门各负其责、企业是第一责任人”的“三位一体式”食品安全监管防控责任体系。
据悉，三年来该市未发生一例重大食品安全事故。 （朱奎）
