确保食品安全，规范使用食品添加剂，近日，黑龙江省东宁县质量技术监督局执法人员对全县获证企业和小作坊开展食品添加剂专项检查。
执法人员共检查企业112家次，检查中要求企业对使用的食品添加剂做到“查清、问明、弄懂”。即：查清食品添加剂的来源、问明食品添加剂的成分和化学名称、弄懂食品添加剂的用途。对肉制品、腐竹、糕点等使用添加剂的产品，执法人员从原料库到成品库进行逐一检查，不放过任何一个环节。并与相关食品加工企业签订了食品质量安全承诺书和食品添加剂安全承诺书。
由于该局执法人员严格按照食品生产企业的巡查、回访制度要求工作，加大了对食品生产企业的监管力度，此次检查中未发现企业乱添滥用食品添加剂现象。同时执法人员还督促各食品生产企业完善其原料进货台账、食品添加剂使用台帐、配料记录、产品检验记录。绝不允许企业在食品中乱添滥用、超量使用食品添加剂和使用非食品添加剂生产加工食品的违法行为出现，一经发现，将严厉查处。
下一步该局将进一步宣贯食品添加剂使用卫生标准，并与全县食品安全协调小组成员单位加强合作，加大检验力度，每月对食品生产加工企业及小作坊进行抽样检测，并把这项工作作为全年的重点工作常抓不懈。进一步提高全县人们的食品质量安全意识。（通讯员：迮青华）
