为认真执行《内蒙古自治区质量技术监督局食品加工小作坊审查登记及监督管理暂行办法》，规范食品加工小作坊的经营行为，松山区质监分局于2012年8月上旬举办了首期小作坊审查登记培训班，共计105家经营者参加了此次培训。
此次培训的主要目的是全面加强松山区食品质量安全监管工作，保障人民群众身体健康和生命安全。使小作坊依照法律、法规和国家标准、行业标准进行生产，满足保障身体健康、生命安全的要求，不存在危及健康和安全的不合理的危险。对社会和公众负责，保证食品质量，接受社会监督，承担社会责任。
培训的主要内容包括讲解了食品生产加工与场所要求，应具备的设施与设备，加工过程控制要求，人员配备，质量安全管理规定，包装、贮存与运输规定、食品标识规定及不得添加非食用物质和超范围超限量使用食品添加剂等。同时对食品加工小作坊审查登记程序和食品质量安全监督管理等方面也进行了详细讲解。并为所有参加培训人员发放了专门为此次培训编制的讲义，包括《食品质量安全法律法规汇编》、《内蒙古自治区质量技术监督局食品加工小作坊审查登记及监督管理暂行办法》、《中华人民共和国食品安全法中华人民共和国食品安全法实施条例》等，大家听得认真，提问踊跃。
此次培训不仅使食品加工小作坊经营者对国家相关法律法规和质量安全控制有了初步的认识，也提高了质量安全意识和责任意识，为下一步小作坊审查登记及以后的监督管理工作奠定了良好基础。（赵英）
