今年以来，盐城市建湖质监局紧紧围绕国家质检总局“抓质量、保安全、促发展、强质检”的工作方针，以服务发展民生为主线，以保障食品安全为底线，深化“三分监管”、“三位一体”和食品质量安全监控中心工作，落实食品安全责任，强化生产源头监管，排查食品安全风险，开展隐患整改整治，保障食品质量安全。
以推进“三分监管”为抓手，提升食品生产安全监管实效。一方面，该局全面落实动态化三分监管工作，目前全县55家食品生产企业拥有68张生产许可证，今年，新增3家获证企业，注销4张生产许可证。另一方面，该局积极探索小作坊三分监管模式，上半年用近3个月的时间，对全县14镇（区）食品小作坊进行了全面普查，共建档380家，该局对豆制品等八类小作坊加工产品实施分类分级分等建立档案。
以发挥“技术支撑”为重点，推动食品监控中心有效运行。确保三有。该局确定建湖县食品质量安全监控中心人员、固定办公场所、依托质检所检验设备。硬件投入。7月份，监控中心配合建湖县质检所通过了食品类实验室资质认定的初评审，满足和适应食品检验检测项目不断扩大的需要。分析研判。开展重点行业、重点食品安全风险分析检验工作，搜集研判本地食品安全舆情，为更好地决策食品监管提供依据。年度审查。完成对13家企业食品生产许可证的年度审查工作，提高食品质量安全监控能力。风险监控。在开展卤制品、豆制品加工户集中排查整治行动中，与县卫生监督检验所共同抽样检验，充分发挥了技术支撑作用，做到检测资源互补，检测结果共享。快速检测。利用快速检测资源，进一步推进快速检测设备使用率，在重点区域、重点产品中快速检测23家，检测使用率达41.18%。
以深化“三位一体”为目标，确保食品安全闭环监管到位。该局充分发挥食品监管、检验检测、行政执法“三位一体”监管作用，确保食品生产安全工作的无缝衔接和闭环管理，共同推进各项专项整治检查，严格落实并完成糕点行业整治和明胶、食品包装材料质量及使用情况、肉制品加工、食品添加剂生产环节及使用情况等多个专项整治，共检查企业250家，没有发现食品生产加工企业有违法生产行为，没有发生食品质量安全事故。为进一步强力推进“三位一体”监管机制，发挥优势，今年以来，该局共联合检查食品企业及小作坊581家，签订《食品加工企业、加工点质量安全承诺书》和《食品添加剂安全使用承诺书》581份，完成食品生产许可证换证11家，服务新办证企业3家，帮助申报生产许可证4家，配合上级食品质量抽检51批次，查处违法案件7起。（肖龙 毛长军）
