中国质量新闻网消息 舟山市生产环节食品安全大整治百日行动开展以来，舟山市质监局积极采取措施，以“三书一报告”形式，督促企业加强自我排查，落实主体责任，发动全市系统全面落实监管职责，推进排查和整治工作。
一是生产企业承诺书。以督促企业切实履行质量安全主体责任为要求，组织全市280多家食品生产企业法定代表人全部签订了《生产企业质量安全主体责任承诺书》，承诺严格遵守法律法规，不断强化企业是质量安全第一责任人的责任意识，确保产品质量安全。
二是行业协会倡议书。有关食品行业协会积极组织业内企业落实整治要求。烘焙食品行业协会要求各会员单位开展自查工作，查漏补缺。期间，协会将组织会员单位开展互查督促。饮用水、豆制品等行业相继发出倡议，依法诚信经营，积极接受监督，打好“百日行动”攻坚战。
三是监管人员决心书。全市质监系统食品监管人员集体表态，严格执行有关法律法规，切实履行日常监管职责。一是做到思想认识到位，工作落实到位，制度执行到位，应对处置到位；二是做到严密排查、严格整治、严厉打击；三是做到管理区域清、管理职责清、管理主体清，排查不留死角、整治不留后患。四是做到全面完成“三个一批”、“六个100%”的目标任务，有效遏制区域性、系统性食品安全风险。
四是企业履诺报告。以“约谈”形式确保企业言行一致，做到四点：一是建立健全安全管理组织，配备专兼职食品安全管理人员，或设置食品安全管理机构；二是建立健全食品安全事故报告和进货查验、出厂检验、索证验票、购销台账记录等各项安全管理制度；三是厂区环境卫生、个人卫生及工艺条件持续符合审查细则要求，确保生产条件符合法定要求；四是原辅料、添加剂、包装材料使用及预包装食品标签应符合相关标准，严格按标准组织生产。
