为进一步增强全市食品企业负责人的法律意识和诚信意识，全面落实企业主体责任，严格按标准组织生产，提升我市食品产品的整体质量水平，保障全市食品质量安全，四平市质监局于7月21、22日分两期举办了全市食品生产企业负责人培训班，对来自全市的210户企业的300余名负责人进行了食品安全专项培训。
此次培训，重点学习和讲解了GB7718-2011《预包装食品标签通则》和食品生产加工企业落实质量安全主体责任监督检查规定的有关内容。培训采取理论授课的方式，集中学习相关法律法规和业务知识，使全市食品生产深入了解和掌握当前食品安全总体形势，严格按照国家食品安全标准组织生产，在生产过程中严格按照有关工艺要求操作，对关键控制点，制定严格的操作管控程序，保证产品质量在受控状态。进一步落实企业主体责任，完善进货索证索票、进货查验、出厂检验等一系列制度，保证所生产的食品质量安全，积极主动落实食品安全的各项工作，为消费者提供更放心的食品。此次培训提高了全市食品生产企业负责人的法律意识和主体责任意识，必将对全面提升全市食品安全整体水平发挥重要推动作用。（罗胜才）
罗胜才
