兴安盟突泉县太和是谷子的发源地、中国的小米之乡。太和谷子产于国家认定的绿色农产品生产基地，这里山高树绿水清，昼夜温差大，纯天然无公害，太和小米一突泉县谷子为原料精细加工而成，不添加任何添加剂。太和小米以色泽微黄，粒小，糊锅易烂，入口绵甜襦香，营养丰富而深受消费者欢迎。太和小米营养价值极高，蛋白质含量约为9.2-14.3%，高于大米和玉米，粗脂肪含量3.0-4.6%，低于面粉，十倍于大米，氨基酸种类齐全，特别是人体所需要的色氨酸192毫克，蛋氨酸297毫克，并含有丰富的维生素。
为提高原产地产品的知名度与竞争力，促进原产地产品实现产业化发展，目前太和小米已申请中国原产地品牌保护产品，建立统一的企业标准，太和小米的生产和加工企业要强制性地建立量化的种植和加工标准，质监局依据企业标准定期与不定期进行抽样检测，企业达到这个标准才能为获证打基础，在产品质量得到保证的基础上，将这个质量标准在产品说明书上明示，让消费者可以安心地购买太和小米。（徐玉兰）
徐玉兰
