本报讯 （闵 文）日前，福建省质监局组织对该省获证企业及部分食品加工小作坊生产的粽子产品进行了专项抽查。共抽检该省27家食品企业及小作坊生产的豆沙粽、八宝粽、香菇肉粽、蜜枣粽等粽子产品31批次，合格28批次，不合格3批次，抽样批次合格率为90.3%。泉州蓝氏钟楼、泉州侯阿婆、厦门安德鲁森3家企业的产品被查出酸价超标而被曝光。
据了解，本次专项抽查检验项目包括总砷、铅、黄曲霉毒素B1、糖精钠、甜蜜素、安赛蜜、山梨酸、苯甲酸、致病菌、霉菌计数以及酸价、过氧化值等涉及人体健康的安全卫生指标。经检验，有3批次肉粽酸价超标，其主要原因是生产、贮存温度不当，造成产品酸败变质。
针对抽查中发现的质量问题，该局已严格按照《食品安全法》等法律法规的规定，对不合格产品及其生产企业依法进行处理，限期整改。同时，公布本次抽查的质量合格、不合格产品及企业名单，引导消费者选购。《中国质量报》
