“500克普通大米在市场上也就卖到3元左右，而我们保安沼有机大米经精细加工后市场价能达到15元以上，你再看这米粒晶莹剔透，煮出来的米饭别提有多香了。”内蒙古扎赉特旗农民张宝强看着即将收获的水稻兴奋地告诉笔者。
保安沼有机大米产自东北松嫩平原西部，地处嫩江、绰尔河交汇地带的江湾，这里土质肥沃，空气清新，无任何工业污染，种植水稻已经有100多年的历史。所产优质大米外观晶莹剔透，米粒均匀饱满、米味纯正清香，营养价值高而远近闻名，保安沼地区素有“稻米之乡”的美誉。
肥沃的土地，绿色健康的生态环境，为发展集约化农牧业产业经营提供了广阔的发展空间。始建于2004年的内蒙古保安沼农工贸有限责任公司，在水稻种植品种的选择上，选用优质粳稻品种，开发处女地种植，引绰尔河水自然灌溉，生产过程中采用炒土育苗方式，杀死土壤中有害病菌、虫卵及草籽，杜绝使用化学药剂。施用农家肥补充水稻生长养分，杜绝施用化肥。全程利用稻田养鸭、养蟹除杂草，辅以人工拔草，杜绝使用任何除草剂。采用生物、物理方法防治病虫害。在水稻的加工生产工艺上，引进世界领先的大米加工工艺——日本佐竹色选机，对生产的大米进行筛选去除产品中的未成熟粒、虫害粒，确保大米质量。
兴安盟质监局充分发挥地标培育“主力军”的作用，开展了一场求真务实的地标培育“攻坚战”。一是抓实制度建设，帮扶龙头企业，提升地标产品市场竞争力。紧紧围绕“创一个地标，兴一个企业，活一方经济，富一方百姓”的目标，鼓励地标产品采取“公司＋基地＋农户”的经营模式，按照《农民专业合作社法》的要求，积极引导、帮助、扶持农民组建专业合作社，增强合作社参与市场竞争的能力。二是规范生产过程，严格按照有机水稻操作规程统一种子品种，统一有机肥料，统一最佳生态区域种植，统一监控管理，质监工作人员进行跟踪服务，指导农户严格按《扎赉特旗有机水稻示范栽培技术标准规程》生产，在育秧、播种、秧田管理、本田管理、水层管理、除草、去杂、收割等环节层层把关，不断提高种植技术水平，确保地标产品品质。同时加强执法打假，对擅自使用或伪造地理标志名称及专用标志的，依法予以严厉查处，切实维护地标产品品牌形象。三是配合公司举办农牧民种植技术培训班，累计共有1600户、3000余人次参加了培训，免费发放各种技术资料和宣传报1万余册，同时还利用广播电视、宣传车、宣传标语等形式，让农民增长见识，提高农民的标准化生产意识。
目前，公司先后与职工和农户组建了“扎赉特旗保农粮米专业合作社”，2010年合作社成员已发展至105个，从而建立了以公司为龙头的“龙头+专业合作社+农户”的农牧业产业化经营体系。通过各种方式带动农户达3122户，并建立了长期的紧密的合作关系，使农民归避了市场风险，标准化种植的水稻每亩增产100公斤左右，增产达25%，仅12万亩水稻一项使农牧民增收3600万元，平均每亩增收300元。2009年投入资金600余万元，建设了自治区第一个“水稻标准化育秧基地”，包括日光温室1栋，标准化育秧大棚200栋，保障了1万亩水田的秧苗需求。同时，吸纳3000余人从事季节性劳务，成为再就业基地，深受农牧民的欢迎，“保安沼”大米真的成了农民增收的“聚宝盆”，农民致富的“金饭碗”。（通讯员：郭凤秋）
