为了让群众吃上放心安全的豆制品，近日，河南省林州市质监局坚持宣传动员、培训指导、规范整治“三到位”，大力推进“放心豆制品”工程，规范豆制品生产经营行为，提高豆制品产品质量。
在去年豆制品规范整治的基础上，该局组织监管人员深入全市豆制品生产单位进行全方位排查，督促指导其规范生产；6月11日，该局在市红旗渠广场举行食品安全宣传活动，向群众宣传食品安全常识、添加剂安全使用规范等食品安全知识。
为进一步提升辖区内豆制品生产环境、质量管理、安全控制能力，6月14日，该局组织全市32家豆腐、豆干、豆皮等豆制品生产小作坊主和食品监管人员共38人举办了豆制品质量安全培训班。按照《食品生产加工小作坊应当具备的基本条件》要求，对豆制品生产小作坊生产与加工场所、设施与设备、食品添加剂使用、加工过程控制、人员健康管理、质量安全管理、生产销售台帐等方面进行了详细讲解，提出了具体要求。
同时，该局还进一步加大对豆制品生产作坊的指导检查力度，引导、帮扶食品生产小作坊业主改善生产加工环境和条件，规范生产行为，严厉打击在豆制品生产中违法违规生产行为，确保“放心豆制品”工程扎实推进。（郭富林 赵敏明）
