本报讯 （记者李 辉 郭 明）端午节临近，绿豆糕、粽子等产品已进入消费旺季。日前，安徽省质监局通报全省绿豆糕和粽子产品监督抽查结果，合肥两家企业生产的两种绿豆糕，因菌落总数微生物超标被列入质量“黑榜”。
在本次抽查中，质监部门共抽取绿豆糕样品184组，合格182组，不合格两组，合格率为98.9%，两组不合格产品均为微生物指标不符合标准要求；抽取粽子样品10组，合格10组，合格率为100%。被曝光的企业和产品分别是：合肥市正红食品厂今年6月6日生产的称重纯绿豆绿豆糕；合肥瑶海区金满园食品厂今年6月6日生产的称重黑芝麻绿豆糕。
据专家介绍，菌落总数是用来判断食品被污染程度及卫生质量的指标，该项目超标将会破坏食品营养成分，加速食品腐败变质，使食品失去食用价值。《中国质量报》
