多一份责任 少一点担忧
——红河州质监局开展食品安全宣传周主题活动见闻
说到食品安全，许多人可能还在为“三聚氰胺事件”、“地沟油风波”等食品安全事件感到惶惶不安。但是6月13日，来自社会各界的部分代表在参加了州质监局开展的食品安全周主题活动——“质监邀您看企业食品安全大家行”活动后，对红河州食品安全工作又有了新的认识，树立起了消费信心。
今年的食品安全宣传周主题是“共建诚信家园，同铸食品安全”，在活动中，州质监局创新方式，邀请部分州人大代表、州政协委员以及行风监督员、消费者代表和相关部门负责人等，前往蒙自市南湖缘过桥米线有限责任公司和红河顶津饮品有限责任公司两家企业进行现场观摩检查。
“这套米线生产流水线设备是我们自己规划设计，委托上海、广州等地的机器生产厂家生产的。米线要经过10多道全自动制作环节后，才走上餐桌……”在蒙自市南湖缘过桥米线公司，该公司负责人详细地向参加活动的人员介绍了米线的制作过程。沿着参观通道，受邀人员隔着玻璃窗参观了米线生产区，并就各自感兴趣的问题向企业提问，给企业生产和质监部门监管工作提出了意见和建议。
在红河顶津饮品有限责任公司，受邀人员统一换上白大褂、戴上白帽子，进行严格的消毒后，进入到生产第一线亲身体验一瓶瓶“康师傅”矿物质水是怎样经过层层质量把关，最后到消费者手中的。
“饮用水进入市场后是否进行跟踪监控？”“企业是执行国家标准还是执行企业标准……”参观过程中，受邀人员一边走一边不停地询问情况，并对企业的质量检验报告记录进行了查看，了解各方面保障食品质量安全的制度和举措。
通过现场观摩感受，受邀参加活动的人员纷纷表示增长了食品安全方面的知识，加深了对质监工作的了解，对“质监邀您看企业，食品安全大家行”活动给予了充分肯定。
州政协委员崔娥感慨地说：“这样的活动很有意义，让消费者能够亲临生产一线，了解食品的安全状况，大大增强了对食品安全的信心。希望质监部门以后能继续开展类似的活动，使广大人民群众都能参与到食品安全监管当中，形成全社会共同关心、支持、参与食品监管工作的良好氛围。”
“当前食品安全工作任务虽然很艰巨，但通过质监部门和全社会的努力，我州的食品安全工作还是取得了很好的成效！”州质监部门负责人介绍说，目前，我州共有食品生产加工户4000家，涉及产品600多个。通过近3年的定期检验和监督抽查统计分析，获证企业监督抽查产品质量合格率稳中有升。2011年对乳制品、酒类、酒精、肉制品等食品开展了产品质量监督抽查，抽查企业800家，抽取实物样品910个，经省、州相关法定机构检验，检验结果综合合格率为85.5%，比上年同期增加了5.5个百分点。（倪琴 钟相德 候梅姝）
