浙江省长兴县质监局针对当前新形势，积极创新监管思路，探索监管模式，通过建立“一轴二线三面”新模式，积极抢占食品生产企业安全监管制高点，构筑食品安全监管风险防控体系，确保全县食品安全。
“一轴”即加强食品生产企业产品质量抽检为中心主轴。依托“长兴县质量技术监督检测中心”为平台。强化质量抽检，抽检产品覆盖全县所有食品生产加工企业及各类产品，高、中危食品每年至少抽查2次，低危食品每年至少抽查1次，总抽查批次在250批以上，做到抽检全覆盖。在产品质量抽检的基础上，有效形成风险监测、风险研判、风险预警和快速处置机制，努力把安全隐患消灭在萌芽状态，增强预防风险的能力。
“二线”即开展食品安全专项整治和日常监管检查两条线。根据地方产品风险程度定期实施专项监督检查，全年开展茶叶、黄白酒、桶装饮用水、糕点米面制品、食品添加剂等专项整治，围绕专项活动不断把食品安全向纵深推进。同时加大食品生产企业日常监督检查，做到高危企业每年不低于巡查4次、中危2次、低危1次，分级分类实行长效动态监管，确保“食品监管无盲区、食品安全无隐患”，建立食品可追溯档案，实行“一企一档”制，全面掌控食品生产企业质量安全信息。
“三面”即增强政府主导、部门联动、企业自律3个覆盖面。在建立长效食品安全监管机制方面，极力推动建立“政府主导、部门联动、企业自律”联动监管机制，构建“横向到边、纵向到底”三级监管网络。政府主导：地方人民政府统一负责、领导、协调本行政区的食品安全监管工作；统一领导、指挥食品安全突发事件应对工作；完善落实食品安全监管责任制，对食品安全监管部门进行评议、考核。 部门联动：各部门在食品安全各司其职、各负其责分段监管的同时，在县食品安全领导小组统一协调下，坚持部门之间信息互通，互相配合，实现由一部门“单兵种作战”向多部门“兵团化群治”转变。企业自律：成立食品生产企业行业协会，促进行业自律，引导食品生产者依法生产，推动企业加强自身的质量体系建设。同时全面推广“5S”现场管理的先进管理方法，促进企业提高质量管理水平，强化食品安全责任心，树立讲诚信、讲良心、讲责任的企业管理理念，把好食品安全的第一关。（周胜天）
