6月以来，为加强对粮油产品生产企业的全过程监管，湖北当阳市质监局组织食品监管人员对辖区内24家粮油产品生产企业开展了监督检查，对抽检出的不合格产品追根溯源查“病因”。
此次抽样检查主要针对粮食的质量和原粮卫生，分别抽检了成品大米、小麦粉、食用油和挂面品种。共计抽查了24个批次，合格15批次，合格率仅为62.5%。检查情况显示存在问题均为大米产品中水分含量超标，水分超标极易使大米出现霉变、保存时间缩短、加速陈化等现象，大米霉变后营养品质、香软度和口感等均会有不同程度的下降，还有可能产生黄曲霉毒素等对人体有害的物质，严重危害人民的身体健康，需高度重视。
为避免此类问题再次发生，该局技术人员协同生产企业仔细排查水分含量超标的原因，找出问题原因一是由于稻谷储藏不当，期间受潮，使得加工原料中水分含量过高；二是一些大米加工厂没有对大米进行充分的晾晒，没有对某些含水量高的稻谷(特别是生长期间雨水多的稻谷)进行烘干；三是大米包装后，在运输、销售途中吸湿。
对不符合标准要求的产品，该局已责令其限期整改，要求大米产品生产企业进一步强化质量自律意识，根据国家相关标准规定，严格开展自查，确保出厂产品批批经过检验，未经检验或检验不合格的坚决不出厂门。该局将继续加大对企业生产场所和原辅料库的监督检查力度，确保粮油食品质量安全。（石丰年 董雯）
