张家港口岸目前取得国际航行船舶食品供应卫生许可证的单位共有8家，实际开展业务的是6家，2012年1-4月份，供船食品共464批次、585吨，品种主要有蔬菜、肉类、饮料、粮食制品、调味品等。为确保供船食品安全，张家港检验检疫局强化“七举措”。
一是召开座谈会，思想上绷紧弦。张家港局组织张家港口岸8家外供单位召开座谈会，会议上通报了2011年张家港口岸供船食品情况，并就目前供船食品存在的问题和建议进行了交流，这次座谈会主要是让大家思想上高度重视，食品安全容不得半点马虎，着力提高食品安全意识。
二是提高供船食品抽查比例。对供船食品实施抽查是确保申报货物与实际供船货物一致性的举措之一，目前，张家港局对供船食品抽查的比例从10%提高到30%，发现问题立即整改，整改合格后才同意供给外轮。
三是加强索证索票验证管理。根据检验检疫部门的要求，供船食品单位必须到有资质的采购点（即拥有营业执照、卫生许可证、流通食品许可证的单位）进行采购，建立供货方档案，并索取禽肉类检疫证明，蔬菜农药残留检测证、进口食品卫生证书等，做好验收工作。
四是加强库房的日常监督检查。目前张家港口岸向国际航行船舶供应食品的单位均配有干货库和冻库，张家港局定期检查干库房食品的有效期、库房的堆放是否符合要求，媒介生物的控制是否在规定的范围之内，冻库的温度显示是否正常，确保干货库和冻库符合储存食品的卫生要求。
五是加强厢式货车管理。根据检验检疫部门的要求，供船食品单位均配备满足日常需要的厢式货车，并要求专车专用，按照厢式货车管理制度要求，做到供船前后进行清洗和消毒，确保供船食品的运输存储环节卫生安全。
六是加强供船食品的快速检测。按照总局核心能力建设方案要求，对供船食品定期进行食品安全现场快速检测，目前能对食品中农药残留、甲醛、二氧化硫、油脂酸价、过氧化值等必检项目进行检测，并开展了吊白块等非必检项目的检测，快速检测的比例达到20%，未出现不合格现象。
七是树典型，向标杆学习。目前张家港口岸有一家外供单位被批准为口岸食品卫生信誉度A级单位，在8家外供单位中起到了良好的示范和表率作用，各单位向典型看、向典型学，按照检验检疫局的要求，强管理、重实效，确保供船食品安全。（周璐）
周璐
