为了确保京交会、上合峰会等重大活动期间首都机场口岸卫生安全，切实落实国家质检总局、北京市政府重要指示精神，首都检验检疫局采取多种措施，统筹规划，超前工作，从机上航食到机下休息室，从机组职工食堂到五星级酒店，努力构筑了多重立体保障体系。
截至5月24日，该局督检查食品生产经营单位53家，公共场所10余家，开展食品快速检测84次，饮用具涂抹送检40件，食品采样送检34件，直饮水送检37件，空气质量监测380项；积极开展口岸区域医学媒介监测和防控，共布放诱蝇笼10个，诱蚊灯30盏，粘蟑板140张，粘鼠板、鼠笼、鼠夹等351项。
活动期间，首都机场检验检疫局不仅对航空配餐企业从原料、制作到运输全过程进行层层把关、实时监控、严格监管，要求凡承担参会代表包机配餐任务的航食配餐企业坚决做到餐谱提前上报备案、餐食48小时留样察观；还认真做好口岸卫生安全保障，将航站楼餐饮单位及各流通环节贵宾休息室、机组人员职工食堂、饮用水单位作为食品安全保障重点，将3个航站楼及专机楼、公务机楼、希尔顿酒店、朗豪酒店、机场宾馆等作为公共场所卫生安全保障重点，通过风险评估，找准存在的口岸卫生安全隐患、危害与关键控制点，结合实验室检测与食品快速检测工作，争取做到"重点全覆盖、小处不遗漏"。
同时，在科学研判的基础上，该局制定了首都机场口岸食品安全应急预案，全面做好突发食品安全事件应急处置准备工作，努力为京交会、上合峰会等重大活动顺利举办构筑安全屏障。
