福建省永定县质监局以“严查、细管、重罚”为食品监管主线，着力推动主体责任、工作责任和工作任务“三落实”，取得显著成效。
一是着力推动食品企业主体责任落实。强化食品安全法律法规宣传，督促企业树立质量安全主体责任意识。今年以来，累计完成对43家食品企业300人次从业人员的培训。
二是全力推进食品监管责任落实。将食品生产质量监管与片区监管责任制相结合，抓好日常监管和动态管理，从源头把好食品安全关；通过召开食品生产企业集体约谈、建立食品安全联席会议制度、发挥乡镇政府和协管员作用，构建全方位立体化监管网络。
三是扎实推动食品监管任务落实。通过强化食品质量抽检、推进食品专项整治、开展食品安全隐患全面排查，做好食品安全风险监测工作，严厉打击食品安全违法行为。今年以来，共出动执法人142人次，检查各类加工食品单位48家次，责令整改18家次。（王美云）
王美云
