为切实保障人民群众身体健康，防止夏季重大食品安全事故发生，从5月1日起至9月10日止，河北省武安市质监局开展夏季食品安全集中整治行动。
整治的重点区域是农村和城乡结合部，食品生产加工相对集中的村、乡、镇；重点单位是无证食品加工小企业、小作坊和监督抽查不合格、消费者反映质量问题突出的食品企业；重点品种是饮料、饮用水、啤酒、豆制品、肉制品、调味品、食用油等。
这次行动检查的主要内容： 一是生产企业是否具备和持续满足保证产品质量安全的环境条件和相应的卫生要求；二是生产加工食品所用的原材料、食品添加剂（含食品加工助剂，下同）等是否存在使用过期的、失效的、变质的、污秽不洁的、回收的、受到其他污染的食品原材料或者非食用的原辅料生产加工食品。使用的原辅材料属于生产许可证管理的，是否为获证企业的产品；三是产品生产加工工艺流程是否符合有关规定；四是是否具有与所生产产品相适应的质量安全检验和计量检测手段，企业是否具备产品出厂检验能力并按规定实施出厂检验；五是出厂销售的食品是否具有标签标识。食品标签标识是否符合国家相关法律法规和标准的要求；六是是否违反国家标准规定使用或者滥用食品添加剂。七是是否具备生产资质(生产许可证、营业执照等)。
为确保此次专项整治工作落到实处，该局采取了如下措施： 一是成立了由党组书记、局长吕捷任组长的夏季食品专项整治工作领导小组；二是对城乡结合部和偏远地区从事食品生产加工生产的场所进行逐乡、逐村、逐户的逐一排查；三是加大对食品的抽检力度，增加产品抽检频次；抽检样品厂内与市场相结合；四是对检查中发现的违法违规行为进行严厉查处，依法打击，确保全市食品安全。
据悉，此次行动到目前为止，共出动执法人员72人次，出动执法车辆36台次，检查食品生产企业和加工小作坊33家，抽取样品18批次，查处违法案件5起。（杨福顺 魏建祥）
杨福顺 魏建祥
