近日，浙江省天台县质监局召集全县食品生产企业负责人，就如何做好食品生产安全工作，对他们进行了集体约谈。
去年年初以来，全国食品安全事件呈多发态势，双汇瘦肉精、塑化制、染色馒头、问题血燕、地沟油等问题持续冲击着人民群众脆弱的食品安全心理防线。国家也加大了打击食品安全违法犯罪力度，去年全国查处相关案件1.8万多起，公安机关破获相关刑事案件1200多起，抓获犯罪嫌疑人2000多人。天台县的食品生产安全也不容乐观，有的企业质量安全意识薄弱，质量安全生产措施不到位，同时，天台县食品工业的生产基础还比较脆弱，小企业、小作坊相对集中，食品生产企业由于素质性、结构性问题带来的安全隐患依然突出。
会议指出，落实食品质量安全主体责任是企业必须承担的法律责任，是企业生存和发展的基础，大家要严格执行各项质量安全控制制度，杜绝使用非法添加物，规范使用食品添加剂，及时排查和整改食品安全隐患，产品一经出现问题，要坚决、迅速实施召回制度；要建立食品安全管理机构，确保各项食品安全措施落到实处。同时，大家要主动防范安全风险，投入足够的人力和物力，加大对原辅料的质量管理，加大对检验人员的管理，提高落实企业主体责任的能力，切实做好食品生产安全工作。
约谈会上，全县31家食品生产企业负责人签订《生产企业质量安全主体责任承诺书》。省市质监部门相关人员向大家讲解了国家《食品安全法》等相关知识。（王敏慧）
王敏慧
