为了让广大消费者吃上放心的肉制品，进一步督促肉类生产企业落实主体安全责任，近日，内蒙古翁旗质监局在全旗范围内对肉类生产企业开展了拉网式的专项检查行动。
每到一个企业，执法人员严格按照食品生产许可准入和《食品生产加工企业落实质量安全主体责任监督检查规定》要求，主要检查企业进货查验记录、食品添加剂使用管理、产品出厂检验记录和销售记录等各项制度的执行与落实情况，重点检查企业采购的原料肉是否为正规渠道购进，是否经有关部门检验检疫，是否有检验检疫合格证明，是否索要相关证明材料。同时，督促企业切实落实好质量安全主体责任，严格把好原料入厂关口，坚决杜绝含有“瘦肉精”等违禁药品的原料肉进入生产加工环节。
执法人员在进行检查的同时，积极向企业负责人宣讲《食品安全法》、《食品安全法实施条例》等相关法律法规，通过宣讲进一步落实了企业食品安全主体责任，强化了食品生产企业的自律意识、责任意识和安全意识，也有力的宣传和介绍了质监的工作，提升了质监部门形象。
此次检查，共检查肉类加工企业3家，食品生产企业及小作坊5家，发放宣传材料20余份，对检查中存在的问题，执法人员分别责令其进行整改，并做了相应的处罚。（张世茹）
张世茹
