近日，临海市质监局全面部署2012年全市食品安全监管工作，特别是研究探索新管理体制下食品监管的有效措施和方法，通过严格落实企业主体责任，进一步优化管理，提高科学性、有效性和针对性，确保食品安全监管到位。
严格落实食品企业质量安全主体责任，在全程监管上狠下功夫。食品安全至关重要，我们要求企业对照自查表进行自查，并重点关注原辅料把关情况、重点关注企业的生产控制情况、重点关注企业的出场检验情况。开展全市食品生产企业集体约谈活动， 65家食品生产企业参加约谈的企业代表当场签订了《生产企业质量安全主体责任承诺书》，向社会公开承诺严格遵守法律法规。
创新监管模式，在科学监管上狠下功夫。为实现食品安全监管由被动应对转为主动防控，我们探索形成了“责任明晰化，力量整合化，管理常态化，措施综合化”的监管经验，通过强化科室、强化基础、强化责任的管理模式，将突击检查食品企业变成常态化监管，确保食品安全监管到位。
加大检查力度，在日常监管上下狠功夫。该局结合打击食品非法添加剂和滥用食品添加剂专项治理工作，对乳制品、肉制品、豆制品、黄酒、饮用水等与人民群众日常生活密切相关的食品开展了拉网式隐患大排查和集中治理。在检查中，做到不放过一个仓库、一袋原料、一瓶添加剂、一本台帐、一个疑点。一季度共出动执法检查人员100人次，检查企业30家次，发现违法行为2件，今年一季度没有发生重大食品质量安全事故。（通讯员：吕冠琼）
吕冠琼
