今年以来，湖北省浠水县质监局通过严查食品生产加工企业和小作坊，筑起了一道防护食品安全事故的“防火墙”，赢得了社会各界的广泛好评。
加强获证食品生产加工企业的证后监管。浠水县质监局结合食品日常监督巡查，对全县47家获证食品生产加工企业加强了原料进口关、中间产品检测关、产品出厂关的检查，加大了对企业生产加工过程关键控制点的记录、不合格产品的处理检查，促使企业做到不合格的原料不进厂、不合格的产品不出厂。加大热销产品的抽查力度。结合食品监督抽查，这个局针对季节性比较强的热销食品，如冬季酒类、糕点类、肉制品类等产品，春季饮料类、休闲食品类、食用油类等产品，加大了抽查力度和频次，对具备自检能力的企业每半个月抽查一次，对没有自检能力的小作坊生产加工的产品每批进行一次抽查，对于抽查检测不合格的产品，一律责令企业和小作坊无条件召回，并督促找出不合格的原因进行整改，情节严重的依法追究企业责任。同时，这个局还加大了对《食品安全法》的宣传力度，他们将《食品安全法》宣传入园、入企、入户，印发有关食品安全的资料与传单共计3000余份，从而有效地增强了食品企业法人代表和小作坊业主的质量意识，提高了群众的维权意识，较好地形成了全社会人人重视食品安全、人人关注食品安全的氛围。（陈鹏）
陈鹏
