近日，湖北省枣阳市质监局在清潭召开食品企业落实质量安全主体责任现场会，该局监管人员及22家食品企业负责人共计30余人参加会议。与会人员参观了枣阳市大家红罐头食品公司等3家食品企业，现场查看了企业质量管理档案，检验人员进行了检验操作，并听取了企业落实主体责任的汇报。
该局分析了当前枣阳食品安全面临的形势，指出企业落实食品安全主体责任是国家法律要求，是企业的社会责任和应有的道德底线，面粉、罐头、大头菜作为高风险食品，销售面广、食用人数多，要求企业深入学习食品安全法律法规，加强产品质控能力，全面落实质量安全主体责任，做好食品企业出厂检验等五项记录，严格按照《食品添加剂使用卫生标准》使用食品添加剂，不得使用非食品原料生产食品或添加食品添加剂以外的化学物质，同时要求监管人员扎实履行质监职责，确保食品质量安全。与会企业代表们感触很深，纷纷表示，一定要充分利用好本次现场会的机会，对照先进，查找差距，改进不足，积极落实企业质量安全主体责任，确保全市食品安全。
近期，枣阳市质监局将制作400份打击食品非法添加行为严格规范食品添加剂生产经营使用的公告，发放到各个食品企业及小作坊，进一步增强食品安全意识 （王文力 罗群鹏）
