食品加工业是山东省诸城市地方经济三大支柱产业之一，2012年，山东省诸城市将达到鸡制品18万吨、肉制品80万吨、变性淀粉60万吨的年生产能力。
为提升诸城市食品产业质量水平、提高行业竞争力，确保人民群众饮食安全，严厉打击生产销售不符合食品安全标准、无证生产、缺斤短两等食品违法行为。诸城市质量技术监督局自2012年2月份开始对辖区内所有食品生产企业、食品加工小作坊进行“两证两报告”专项检查，通过查验食品生产许可证、强制检定计量器具检定证书、食品原辅材料质量检验报告、定量包装商品净含量检验报告及现场检查等方式，重点查处未取得食品生产许可证擅自生产食品、使用非食品原料加工食品、违规添加食品添加剂、食品缺斤短两的违法行为。
到目前，共检查食品生产企业、食品加工小作坊90余家，查获未取得食品生产许可证擅自生产食品企业10家，查验食品添加剂450种／批次，立案调查10起，责令停止生产10家、下达责令改正通知书40余份，有力打击了辖区内食品生产违法行为。
此次专项检查过程中，执法人员对食品生产企业、食品加工小作坊耐心进行了政策宣传和技术指导，帮助企业规范食品生产行为，促使食品生产单位严格加强行业自律，确保所生产食品质量符合食品安全标准要求。（张伟 王晓金）
