为全面推动食品生产企业质量安全主体责任的落实，保障生产加工环节食品质量安全，3月19日，广西平南县质监局在平南县三中召开全县食品生产企业落实主体责任会议及获证企业“五要”卫生管理规范宣贯会。平南县质监局李凌明局长、刘雄伟纪检组长出席了会议，会议由刘雄伟纪检组长主持。全县食品获证企业代表及平南县媒体记者70多参加了会议，媒体记者进行了跟踪报道。
会上，首先由李凌明局长与6家企业代表签订了《食品生产加工企业落实质量安全主体责任承诺书》，参加会议的所有生产企业现场签订了《食品生产加工企业落实质量安全主体责任承诺书》，对企业的主体责任做出了承诺。其次由刘雄伟纪检组长总结2011年食品企业落实质量安全主题责任现场考核情况并提出整改意见。第三由李凌明局长对目前食品安全形势并对企业落实主体责任情况提出2012年工作要求。第四由食品股谭明妮股长宣贯食品生产企业“五要”卫生管理规范。
本次会议通过总结分析，宣贯法律法规和知识讲解等方式，从食品质量安全的重要性、强化质量管理的意义、食品安全的关键环节等几个方面进行了讲解；重点向企业负责人讲解了国家质检总局《食品生产加工企业落实质量安全主体责任监督检查规定》，要求企业要落实责任，科学管理，建议企业要关注食品政策、标准的变化；加强员工培训；加强全过程管理；树立风险意识；加强食品安全工作的综合协调，形成合力，共同促进食品加工企业食品安全水平。（刘雄伟）
刘雄伟
