去年以来，山东省公检法系统在全省开展了严厉打击地沟油专项行动，山东检验检疫局食品农产品检测中心作为省内地沟油检测鉴定单位，承担了全省公安系统查获地沟油的检测任务。针对地沟油来源多样、成分复杂、加工工艺不确定、无统一检测标准等困难，该中心专门成立科研攻关小组，借鉴国内外相关标准，加强与卫生、农业部门以及高校的横向联系，最终确定了多环芳烃、动物源成分等5大类29项检测项目，并对所有项目方法进行了比对验证。自2011年10月至2012年2月，该中心共接收全省34个公安部门委托的135批、162个地沟油样品，共计检测4437个项目，检出各类项目阳性1255项，为打击地沟油犯罪提供了有力技术保障。
来源：山东检验检疫局
