在开展“科学发展和谐发展跨越发展石屏怎么办”解放思想大讨论活动中，云南省石屏县质监局通过认真调查、思考，提出了七项措施推动石屏豆制品产业全面发展。
一是用高标准提升豆制品内在质量。加快制定鲜豆腐地方标准步伐，适时修订《豆腐皮（丝）、腐竹》（DB53/T091）地方标准，以2个标准为依托主导豆制品市场，牢牢掌握市场话语权。
二是用技术保障豆制品安全。云南省质量监督豆制品检验中心已成功落地石屏，切实加快实验楼土建工程，提前筹划中心运行体制和机制，尽早投入运行，提高豆制品安全把关能力，为豆制品产业发展提供强有力的技术支撑。
三是用打造名牌效应扩大豆制品知名度。继续加大石屏豆腐、石屏豆腐皮地理标志保护产品申报力度，争取在2012年申报成功，走品牌发展之路，为石屏豆制品增添一张靓丽的名片。
四是用走“集团化、节约化、生态化”发展路子促使豆制品立足市场。新起点、高定位、长谋划，充分整合豆制品资源优势，大力建设豆制品特色园区，扭转分散、不成规模的豆制品生产格局，走“集团化、节约化、生态化”发展路子，赢得市场。
五是用加大科技投入力度增强发展后劲。针对鲜豆腐特点，围绕鲜豆腐进超市、上飞机，拓宽销售渠道等环节，开展保鲜技术攻关，以省质量监督豆制品检验中心为基础，联合高等院校、科研机构，加大资金投入，研制鲜豆腐保鲜技术，破解产品远销制约瓶颈。
六是用精品包装提高产品档次。精心设计高档包装物，提升产品品味，增加产品期待值，提高产品价位，促进产品走高走远，满足高消费领域需求。
七是用提高管理水平确保产业持续发展。提高质监部门的服务能力和监管水平，加强宏观调控，营造公平有序的市场竞争环境。积极向政府争取设立年度“县长质量奖”，引领企业搞创新、提质量。积极引导企业转变思维，注重管理，以管理出效益，用管理超越别人。（合茂林）
合茂林
