3月13日，西安市户县质监局举办了为期两天的食品质量安全知识培训会，全县111户食品及相关产品生产企业负责人参加了会议。
会议对2012年质量安全监管工作做了统筹安排，明确了全年工作任务，与食品生产企业签订了《食品生产加工企业质量安全承诺书》和《食品生产企业食品添加剂使用承诺书》，进一步明确了企业的食品质量安全主体责任；对企业负责人进行了诚信体系建设培训，分析了存在的问题、困难和原因，提出了提高企业诚信的20条建议；同时对新修订的食品添加剂使用标准、预包装食品标签通则等进行了全面讲解，促进了企业的规范生产。
此次培训会为提高企业负责人的诚信意识，增强质量安全责任意识，切实承担食品安全第一责任人的责任，从源头上抓好食品质量安全奠定了良好基础。（史卫东）
史卫东
