3月15日，在厦门机场候机的旅客们将在肯德基、咖啡吧、食品零售店等候机楼餐饮单位内，看到由企业负责人签字并加盖公章的《厦门空港口岸餐饮服务单位食品安全承诺书》。这是厦门机场检验检疫局3·15维权行动的重要举措。
为确保消费安全，3月12日，厦门机场检验检疫局召开口岸餐饮服务单位食品安全专项会议，通过食品安全投诉案例解析、商家食品安全承诺签署、推动食品添加剂公示以维护消费者知情权等各项举措，进一步增强商家食品安全责任意识。
机场候机楼内的14家餐饮企业负责人悉数出席会议，分别与机场检验检疫局签订食品安全责任书，保证在落实责任制、人员管理、原料采购验收、生产过程管理、食品添加剂管理等各方面履行承诺，更好地保障消费者权益。
机场检验检疫局还要求上述企业针对自制火锅底料、饮料及调料三类产品中的食品添加剂使用情况及产品制作方式在经营场所的显著位置以统一格式进行公示，确保广大消费者明明白白消费，享受应有的知情权。
（厦门检验检疫局）
