随着天气变暖，一些时令果蔬、豆制品及鱼肉类极易腐败变质，导致供船食品安全隐患不断增大。为切实保障供船食品的安全卫生和船员的身体健康，曹妃甸办事处结合工作实际，进一步加强对供船食品企业及船员进港活动的监督管理。
一是加强对供船食品企业的卫生监督管理，对其食材采购、存放、处理、运输等一系列环节提出具体明确要求并加强监督检查，如时令果蔬、豆制品及鱼肉类食品必须做好保鲜处理，并按规定使用冷藏车运输；伙食运输车辆必须整洁并做到装卸两次消毒处理；不同种类食品按要求分类存放、运输，不得混装等。一旦发现不符合要求的企业及时提出整改意见并督促其改进，确保供船食品的安全卫生。
二是船舶入境时，以书面形式向船方提供检验检疫部门认可的食品供应企业名录，并印发中英文版《告船长书》，对食品、淡水及船员进港活动提出明确合理要求和建议，切实保障船员身体健康。
三是加强对船方自带食品，尤其是来自疫区的食品监管，防止交通工具自带食品未经许可自行卸下，防止发生食源性疾病或食物中毒。
（河北检验检疫局）
