为了加强对食品加工小作坊实施有效监管，保障食品质量安全，根据《内蒙古自治区质量技术监督局食品加工小作坊审查登记及监督管理暂行办法》规定，巴林左旗质监局开展了食品加工小作坊调查摸底工作。
在此项工作中，主要从以下五个方面做起：
一是统一思想，提高认识，制定详细工作计划，确保摸底工作顺利开展，调查摸底数据真实、准确。二是加强与工商和食品药品监督部门的协调配合。通过注册登记的“个体工商户营业执照”和“食品生产经营卫生许可证”等身份材料，了解小作坊的情况，有的放矢的开展工作。三是突出重点、深入一线。该局工作人员结合日常食品安全监管，深入到食品生产加工小作坊经营者当中，全面了解掌握经营情况，摸清辖区所有食品生产加工小作坊的底数、加工场所、人员构成、设备情况等，进行登记造册。四是根据调查摸底的情况，填写《食品加工小作坊审查登记申请表》，全面详实填写名称、类别、经营地址、等内容。五是对申请审查登记的食品加工小作坊的全部相关资料进行梳理，建立小作坊档案。统一装订成册，归入《食品加工小作坊档案》统一管理，为以后的监督管理工作奠定坚实基础。
经过初步的排查登记，巴林左旗共有各类食品加工小作坊约160家。其中糕点类20家，小榨油5家，熟食类26家，馒头铺45家，豆腐坊37家，方便食品（面条）10家，干果类1家，酱腌菜4家，肉干类12家。这些食品加工小作坊主要是由夫妻共同经营的前店后场的形式，由于受资金、技术、设施等诸多条件的限制，普遍存在生产加工设备落后，加工规模小，加工方式单一，检验条件不达标，人员素质低下，环境条件差等现状。
截至目前，食品加工小作坊的审查工作还在有条不紊的进行中。（王喜芳）
王喜芳
