2011年，湖州市质监局进一步完善许可准入、监督抽查、风险管理、分级监管和后处理“五位一体”的闭环监管体系，严格食品安全监管有新突破。
一是严格市场准入，加强证后监管。严格按照规定组织开展食品、食品相关产品、食品添加剂生产许可工作。全年共受理发证、换证企业246家，注销停止生产的企业35家，开出化妆品、添加剂、食品包装等审查流转单45张。二是加大监督抽查力度。继续坚持监督抽查全覆盖制度，年初制定出台了食品安全监督抽查工作计划，分季度圆满完成该项工作。湖州市食品企业全年抽检合格率为94.4%，已稳列全省第三，实现了继续保持93%以上的目标。三是有效开展“打非”工作。落实总局和省局部署，成立了专项领导小组，印发了工作方案，通过加强宣传、全面普查、从严监管、专项检查、查缺补漏等措施，扎实开展了严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项行动，严厉查处食品非法添加和滥用食品添加剂等违法行为。四是强化食品安全宣传。组织“质检邀您看企业 食品安全大家行”活动，落实企业主体责任。与14家代表企业签订了“依照法律规定、依据标准要求”组织生产经营活动倡议书。组织了“讲诚信 保质量 树新风”活动，全年共培训有关企业负责人、食品安全管理人员270人次。五是切实抓好监督检查及后处理工作。在完成了食品生产企业质量安全风险分类等级评价，以县区局为单位建立获证食品生产企业的诚信档案基础上，按照省局统一部署，认真抓好米面制品、桶装水桶、罗丹明B等八个专项检查工作，对风险监测涉及的21批次不合格产品，严格实施后处理。（陈敏）
陈敏
