近期，为了保障春节食品消费安全，山东省冠县质监局开展了节日食品专项检查。
据悉，该局抽调食品生产许可证审查员、食品生产许可证观察员等技术力量融入执法队伍中，成立了6个专项检查小组，分片包干，对责任区内的食品生产企业进行全面拉网式检查。专项检查小组重点从食品生产环节入手，严格审查生产企业的食品生产过程中食品添加剂的使用情况和相关的记录、消毒记录、原辅料查验记录、出厂检验记录、包装材料的索证索票以及规章制度、购销台账的建立和执行情况等，并现场进行了监督抽样检验。
此次专项检查，该局出动执法人员200余人次，检查食品生产企业50余家，抽取食品样品50余个，有效保障了辖区节日食品安全。（高崇吉 李忠生）
高崇吉 李忠生
