2011年，漳州罐头产业克服国外技术壁垒不断加严、人民币升值、生产成本提高等诸多不利因素影响，实现出口38.61万吨、5.44亿美元，同比增长6.62%和26.87%。出口重量、金额创下历史新高，并在市场和产品多元化方面取得明显进展。
市场方面。除欧盟外，东盟、俄罗斯、日本、美国等传统主要市场保持稳定增长。同时，非洲、大洋洲等新兴市场增长迅猛，全年出口非洲2.36万吨、3441.80万美元，增长60.54%和96.12%，比整体增幅高53.92和69.25个百分点；出口大洋洲9474.09吨、1384.27万美元，增长49.08%和78.08%，比整体增幅高42.46和51.21个百分点。此外，还新增加冰岛、佛得角、埃塞俄比亚等12个出口市场，出口市场达到160个，市场多元化速度加快。
产品方面。蘑菇罐头、荔枝罐头、甜玉米罐头等传统优势品种保持稳定增长。同时，新兴高价值品种茄汁鱼罐头快速增长，全年出口1.90万吨、2751.52万美元，增长115.91%和146.39%，比整体增幅高109.29和119.52个百分点，成为第五大出口品种。此外，还新增加米饭罐头系列10余个出口品种，产品日趋多元化。
2011年，漳州检验检疫局采取三项措施提高通关和技术服务保障能力，促进罐头产品扩大出口：一是加强信息化建设，全面启用电子监察系统，对所有出口企业实施分类管理，依托信息化手段，实现对所有出口企业、产品的系统自动放行和抽检，提高通关效率和抽检科学性；二是加强科技质检建设，新增实验室投入200多万元，采购高新仪器设备，提高检测精度，并在检测手段上实现新突破，采取与国际接轨的多残留检测方法，可一次性检测160多个项目，有效确保出口产品质量符合进口国要求；三是加强信息服务，全年共编发49期《检验检疫信息通报》，将国外最新标准要求及检验检疫中质量问题及时告知企业，确保出口产品顺利安全。（通讯员：陈海令）
陈海令