春节将至，为引导群众正确选购食用油，进一步提高公众的自我鉴别能力和食品安全意识，1月11日，浙江省仙居县质监局会同县工商、药监、卫生、公安等部门在花影墙公园联合开展了“安全消费，共同抵制地沟油”大型食品安全宣传活动。
一是组织全县大型餐饮单位、学校食堂、食用油生产厂家的负责人现场向公众作出诚信守法生产经营的承诺，严把食品原料关，坚决杜绝使用“地沟油”作原料生产食用油和生产加工食品，坚决杜绝使用劣质食用油、来源不明食用油及非食品原料生产加工食品。
二是工作人员向现场群众详细介绍了地沟油的来源和危害，以及如何采用闻、尝、听、问等各种方式鉴别地沟油，并现场发放食品安全宣传资料800余份。
三是呼吁群众积极响应“安全消费，共同抵制地沟油”签名活动，并邀请现场群众参与鉴别地沟油知识有奖问答活动，以切实提高群众对地沟油的鉴别能力，同时，也在欢声笑语中普及了食品安全知识。
四是充分发挥群众监督的作用，公布各类投诉举报电话，通过群众监督的方式，切实强化餐饮服务单位从业人员的法律意识和食用油安全意识，督促餐饮服务单位加强自身食品安全管理。（周武辉）
周武辉
