本报讯 （钟宝文）近日，湖北宣恩县质监局透露，宣恩火腿地理标志产品保护申报材料编制完成。
据了解，宣恩火腿与浙江金华火腿、江苏如皋火腿、云南宣威火腿并称为“中国四大名腿”，2008年获得“湖北名牌产品”称号。宣恩火腿具有鲜、酥、脆、嫩、香甜等特点，长期以来以营养丰富，肉质滋嫩，油而不腻，香味浓郁，咸香回甜而著称于世，备受市场青睐。宣恩火腿的生产、加工历史悠久。据清同治二年（公元1727年）《宣恩县志》记载，“婚礼始以酒脯香烛求取草八字谓之落”，这里的“脯”就是宣恩火腿的前身。
宣恩火腿已经成为宣恩县重要支柱产业之一，2010年宣恩火腿的产值达1.4亿元。宣恩火腿申报地理标志产品保护，对维护其质量信誉、提高其在国内外市场上的竞争力、提升地方特色产品形象具有重要意义。
《中国质量报》
